最高の 東京のラーメン: あなたの近くのオプションを見つけましょう

«六厘舎東京駅東京ラーメンストリート» 東京駅ラーメンストリート。 17年の歴史を誇る東京駅を代表するまさにラーメンストリート。 その中でも不動の人気を誇るのが六厘舎。 常に行列をつくり、観光客からインバウンドまで、 実に沢山のキャリーケースがお店の端に固められているのが目立つ。 時刻は8:30ごろ。 そういえば朝つけめんがあったなと思い出し訪問。 この時間でもまさかの外待ちあり。驚き。 朝つけめんは通常のつけ麺に比べてあっさりと仕上げているのが特徴。 つまり、ただお値段がお得なだけではなく、朝にわざわざ食べに行く理由があるということ。 回転はかなり早く、外待ちも2分ぐらいですぐに店内へ。 カウンターは結構狭くてぎちぎち。 ちなみにテーブル席もそこまで余裕は無いので注意。 濃厚魚介豚骨つけ麺ブームの先駆け的、またお前かと言わせるまで浸透したつけ麺を朝バージョンにチューニング。 通常のつけ汁よりもさらりとしたテクスチャー。 しかし旨味はしっかりと濃厚。あくまで本質の濃厚な旨味は残しつつも出汁感を＋Sることで食べ心地を軽くしている。 麺が特に旨い。 そのまま食べてもほんのりと塩気が効いていて、モチッ、ツルッの抜群食感。 朝だからかネギが沢山入っていて個人的に嬉しい。 ネギなんてなんぼあってもいいもんね。 左側のカウンター席に座っていたのだが、 電球が切れかけているのか、暗くなったり明るくなったりしている。 クラブのダンスホールみたい。いつだって大丈夫。 個人的に朝つけ麺のほうが味のバランスが絶妙なので好み。 並びも少ないし、7:30から空いているし。 ただその分つけ汁が後半薄くなってくるので、麺量は並がちょうど良いかも。 見知ったと持っていたお店でも、まだまだ新しい発見がある。 食べ歩きはこれだから止められませんね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。

六厘舎東京駅東京ラーメンストリート@東京駅 特製生七味つけめん（並）￥1350、ビール（缶）¥360 いつでも来れるとタカを括っていたらだいぶ経ってしまいました、、恥ずかしながら初訪🔰です。 平日18:20分頃、外待ち15名ほど、20分ほどの待ちで着席、そこから10分で着丼。思ったほど待ちませんでしたね。、 しっかり〆られた太麺に濃厚な豚骨魚介スープ。この系統は個人的にあまり得意じゃないんですが、、、さすがの人気店❗️麺もつけ汁もトッピングもバランス良くまとまってますね❗️ 生七味は辛味よりも山椒や柑橘系の風味が先行。まったりしたつけ汁を爽やかに味変。特製トッピングの豚ほぐし身は麺と一緒に頬張ると、焼豚とは違う贅沢感があって良いですね。肩ロース焼豚はやや強めの味付け、味玉は半熟とろりで海苔は風味の良いもの。この内容でこの金額は破格かも、、、 今度中華そばも食べてみよう、、 ごちそうさまでした😋

六厘舎「特製生七味つけめん」特盛：行列するほどではなかった一杯 【注文】特製生七味つけめん（特盛） 1,650円 東京駅直結の六厘舎に初訪問。ロケーションの良さと知名度から、ある程度は行列前提で並びました。床には「約30分待ち」と表示されていましたが、この日は15分ほどで入店。日本人客が多く、比較的回転は早めでしたが、外国人観光客が多いタイミングだともう少し時間がかかりそうです。 肝心の「特製生七味つけめん」は、まずスープが濃厚ながらドロドロしすぎず、後味はスッと切れるタイプ。一口目で方向性がほぼ想像できてしまい、その後に大きな驚きはありませんでした。極太麺もツヤがあって見た目は良いのですが、有名つけ麺チェーンでもよく出会うタイプで、「生七味を練り込んだ特製麺」という期待ほどの香りや個性は感じられず。 分厚いチャーシューや味玉、メンマといった具材も、オーソドックスで食べやすい一方、「行列してまで食べたい」と思わせる決め手には欠ける印象です。 ロケーションと、バランスの取れたつけ汁のキレは評価しますが、正直、空いていたとしても自分はリピートしないと思います。王道スタイルの一杯を「間違いなく無難に美味しい」と楽しみたい方には向きますが、「並んででもここでしか味わえない一杯」を求めている人には物足りないかもしれません。

久しぶりに六厘舎のつけ麺。 今回は生七味つけ麺を注文。 ベースは言わずもがなの王道・魚介豚骨。 濃厚で粘度のあるつけ汁は、魚介の旨みと豚骨のコクがしっかり重なり、 六厘舎らしい「太くて分かりやすい美味しさ」を安定して楽しめます。 生七味を加えることで、途中から一気に表情が変わるのが面白い。 山椒の痺れと香り、スパイス感が加わり、 重くなりがちな後半もキレよく食べ進められました。 濃厚系にありがちな単調さをうまくリセットしてくれます。 麺は太くコシが強く、つけ汁との絡みも申し分なし。 王道スタイルだからこそ、ブレのなさと完成度の高さを改めて感じます。 東京ラーメンストリートという立地柄、並びやすさはありますが、 それでも「魚介豚骨つけ麺の基準」として安心して選べる一杯。 新しさよりも安定感を求める人には、やはり強いお店だと思います。

六厘舎 東京駅東京ラーメンストリートさんに 伺い ました。JR東京駅八重洲口地下1階の、 東京ラ―メン ストリートに有ります。 平日20:50到着し、外待ち7名で 20分待って 入店出来ました。 特製生七味つけ麺¥¥1,350を頂きました。 麺は、極太ちぢれ麺でもちもちで食べ応えが 有ります。スープは、魚介豚骨の濃厚でドロッ と重みがあるのに、臭みゼロで旨味だけを 抽出したス―プで生七味の爽やかな辛みが、 アクセント。チャーシューは、ほろっと とろける肉厚系。 味玉は黄身がとろり濃厚で、スープとの相性が 抜群で美味しく。途中で、柚子粉、魚粉を 掛けて味変し、最後にス―プ割りで完食 しました。

東京駅八重洲口の地下1階にある東京ラーメンストリートは改札外にあるので、電車を利用しない方でも入りやすいのがいいです。 平日の開店10分前に到着しましたが、すでに20人ほど並んでいました。ただ、店内は約25席程ありスムーズに入店できました。 注文は食券制で、支払いは交通系ICか現金のみ。PayPayなどのコード決済は利用できません。 つけ麺の種類は豊富でしたが、豚骨ベースのスープは共通とのことで、今回はシンプルなつけめん（950円）に麺大盛り（150円）を注文。 海苔の上に魚粉が乗っており、見た目から食欲をそそります。スープは見た目ほど重くなく、ほどよい濃さ。もちもちの太麺がスープによく絡み、最後まで美味しくいただけました。

もともと品川区大崎で、豚骨魚介のつけダレ×極太麺で全国区になった»行列の代名詞»。 並ぶのはダルい！…のに、なぜか心が「並べッ!!」って命令してくる。 誰だよ僕の足にリモコン付けたの😂 六厘舎って上野店 みたいにいくつか店舗があるけど、ここは東京ラーメンストリートが開業された2009年の初期メンバー店で、いまだに看板みたいな顔してる店。 看板どころか、もはや駅の臓器…って言い方は盛りすぎかよ！ しかも東京駅直結。 乗り換えの合間でも、遠征のスキマでも、ブンッ！と寄れちゃう立地だろ？ そして朝の時間帯は»特別仕様の朝限定つけ麺»までやってるらしい。あなた、朝からこんなつけ麺はいけるタイプ？ さて問題はここから。 昔は「待つのが前提」みたいな空気だったけど、今の混雑はどんなもんだ。 あなたも一度は、ここで»待つ意味»を試したくならない？👍 —————————————– 並んでからだいたい30分、ついにドンッ！ 見慣れた構図なのに、迫力だけはマンガの見開きみたいに強いんだよなァ。 茶色がかった極太麺がどっさり、横に器のつけダレ。 そこへ大葉の上に»鮮やかな緑の塊»＝生七味が鎮座してて、香りがフワッと先制パンチ！ 特盛を自分で選んだのは僕だが、麺の山にちょっと怯むじゃん…。 これ、箸の握力試験じゃないよな？ 【つけダレ】 豚骨と鶏ガラの動物系に、鯖節あたりの魚介がズシン！ 濃厚なのに甘み・酸味・旨味のバランスが取れてて、ひと口目から「これ、強いな…」ってなる。 トロミもしっかりで、麺を入れた瞬間にガツッと絡む予感しかしない。 中には食感ザクザクなメンマやチャーシュー、ネギも潜んでた。 【麺】 六厘舎らしい太縮れ麺で、噛むとムチッ！ コシが強くて小麦の風味が前に出る。 水でキュッと締まってて、つけダレに入れた瞬間にもっちり感が増すんだよなァ。 ウェーブがしっかりだから、トロミのあるタレを逃がさず抱え込む感じだッ！ このつけ麺の詳細レビューを読むなら 「いとログ　六厘舎 東京駅」で検索を！！(*’▽’)

くさい、うまい、もう一杯 足立区の六町駅から徒歩圏内、深夜まで行列が絶えない名店「博多長浜らーめん 田中商店」。2000年の創業以来、2日間かけて煮込まれる「呼び戻し」製法の濃厚スープで、東京の豚骨シーンを牽引し続けてきたパイオニア的な存在です。 ​お店に近づくだけで漂ってくる、凄まじいまでの豚骨臭。 金色の看板が輝き、駐車場には数人の警備員が常駐。この日も40〜50人ほどの行列があり、入店まで50分ほど。店内は広く活気にあふれ、深夜でもファミリー層からカップルまで幅広い客層で賑わっています。 ​今回は「チャーシューめん」に、味変用の挽肉「赤オニ」を注文。 麺は「カタ」でお願いしました。着丼までわずか4〜5分という手際の良さは流石の一言。 丼になみなみと注がれたスープに、海苔、青ネギ、キクラゲ、そして器を覆い尽くすピンク色の薄バラチャーシューが食欲をそそります。 ​強烈な匂いに反して、一口飲むとスープは意外なほど口当たりが良く、それでいて豚骨のパンチとコクが押し寄せる唯一無二の味わい。とろとろのチャーシューを麺に絡めると箸が止まらない。 麺とスープの相性が抜群で、気づけば替玉を3回も繰り返していました。 ​味変の赤オニはデスソースを彷彿とさせるガツンとした辛味があり、かなり刺激的。個人的には、卓上の辛子高菜を加えて、豚骨の旨みを引き立てる純粋な辛さを楽しむスタイルが好みでした。 ​最後はスープまでほぼ飲み干し、凄まじい満腹感と少しの罪悪感、そして「またすぐにでも食べたい」という深い余韻に包まれながらお店を後にしました。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・チャーシューめん 1280円 ・替え玉 170円×3 ・赤オニ 250円 ♪プロフィール 特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeet Googlemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。

移転されたと聞いて訪問してきました。 店の前に大きめの駐車場があるのは嬉しいところです。 今回はチャーシューメンと韓国風明太子ご飯を注文。 提供されたのがこちら。 おー、いい色あいのスープにたっぷりのネギ、キクラゲ。チャーシューは薄くてやや脂身がおおいかな。 麺の硬さは普通で。 喉越しよくスープとの相性のいい細麺ストレスはパツンとした食感もいい感じです。 スープは臭みは皆無で飲みやすい味わい。 これくどさもなくゴグゴク飲みたくなります。 韓国風明太ご飯は空が控えめでごま油などの風味がいいかな。 辛子明太子より食べやすくでよかった。 瞬殺で食べ終わりました。 さすがとんこつの人気店でした。 お客様もひっきりなしに来てて人気のお店でした

久しぶり来ました 花畑に移転してからは初じめてです 今回はネギチャーシューを食べましたが 相変わらず安定の美味しさでした！ 駐車場が店先にできて台数が多く停められる様になったので前より停めやすくなったのもありがたい　また来ます。 追記 今回は、チャーシュー麺と韓国風明太子ごはんをいただきました。 今まで紅生姜を使った事が無いなと　ふと思い ひとつまみの紅生姜を入れてみたら 入れた方が より美味しかったです！ ご馳走様でした。

2025年8月に移転してから初めての来店🍜 10人くらい並んでいましたが、15分程で席へ。 ネギラーメン(バリカタ)、キクラゲ(別盛り)、韓国風明太ご飯を注文。 相変わらず提供は早く、安定の味。 替え玉(ハリガネ)は、激辛高菜で味変！ 11歳息子も「めっちゃ美味い！」と替え玉までペロリ！ 豚骨ラーメンで1番好き♡ ご馳走様でした✨✨

移転して店頭に十数台の駐車ができます 他方、家族連れが増えた気がしますね(時間帯によるのでしょうけど) 席数(50位あるかなぁ～)があるので、待ち人数の割には回転が早いですね 久し振りの訪問でした ラーメン900円(ちょっと⤴️) 脂感UPしてて旨臭はdown？ しっかりとして誰でも食べ易くなった気がしました あくまでも自分の記憶です 確かに家族連れ増えた訳がわかる気がします 都内トップ３には変わりませんね。また来ます。

【初訪】2025-09-28(日) 18:50 足立区の長浜トンコツラーメンの老舗。 ごく最近、旧店舗からこの場所に移転してきた。 クサウマのシャバイスープ。 駐車場まで、炊き込んだ豚骨のにおいがしっかり漂ってきます。 老舗らしく、繁盛と行列による、臭いや騒音により、付近住民と揉めないよう、雰囲気や配慮が感じられる。 並びは、30人くらいいても、20-30分で掃けます。 物凄い回転率。(´･ω･｀) 足立区の沿線から離れたエリアとはいえ、この広大な駐車場(向かいにも13台あり)と、店を維持する経営力には圧倒される。 一蘭や一風堂などの、大手優良トンコツラーメンチェーンとは、また違った良さがある。 足立区っていう「ヤンチャな土地柄」が、本場博多長浜的な風合いとマッチするのもあるんでしょうね。(´･ω･｀) 添付写真のように、老若男女から支持され、常に行列が絶えない人気店。

移転してますからは初めての利用でした。 安定の美味しさと駐車場が広がったのが嬉しいです。 明太子ご飯は韓国風だとごま油がかかり風味がますのでごま油好きな人は是非韓国風明太子ご飯食べてみてください。

東京駅構内にある、ラーメン店が並ぶエリア。八重洲地下中央改札を出て右方向へ進むとあります。色んな種類のラーメン店が出店しているので、好みの1杯がみつかりそう。 この日は朝10時からオープンしている六厘舎 東京駅東京ラーメンストリート店へ 10時過ぎの到着でしたが長い行列が出来ていて、20分ほど並んで入店出来ました。

東京駅地下の「東京ラーメンストリート」は、都内の人気ラーメン店が一堂に集まるスポットで、ラーメン好きにはたまらない場所です。 行列ができる有名店から、家族連れでも入りやすい店舗までバリエーションが豊富で、駅直結なのでアクセスも抜群。観光客はもちろん、出張や買い物の合間にも立ち寄れる便利さが魅力です。 店舗ごとに個性があり、何度訪れても新しい発見があります。 混雑は避けられませんが並んでる間のワクワクも仲間との会話もいい時間になりますし、その分食べる価値を感じられるエリアです。 写真は、六厘舎と斑鳩です。美味しかった！

東京ラーメンストリート内にある花道庵で味玉辛味噌ラーメンと、連れほ味噌󠄀担々麺をいただきました。入り口に平日ランチタイムはミニ豚丼がサービスとありましたが、食券を取りに来たやる気のなさそうな店員さんはなにも言わなかったなぁ。サービスでつきますがいかがですか？くらい聞いてほしいけど…。 出てきたラーメンは太麺が美味し。スープはそれほど辛くもないけど美味い。メンマは太いけど薬臭い。味玉はトロリとしてないし少し火を通しすぎ。接客サービスはイマイチ。いらっしゃいませほぼ無し。ありがとうございましたもほぼ無し。まぁ、こんなところに出店してる店はその程度なんだろう。次は違う店にいきます。

東京駅の名物スポット「東京ラーメンストリート」には、全国的に名を馳せる人気店が集まり、ジャンルの異なる一杯を食べ比べできるのが魅力です。つけ麺の代名詞とも言われる「六厘舎」は濃厚魚介豚骨スープで圧倒的な存在感を誇り、魚介系が好きな方には「東京煮干し らーめん玉」が香り高いスープで支持を集めています。あっさり派には天然素材を使った上品な塩味の「ひるがお」や、創作性とミシュラン掲載実績を誇る「ソラノイロ NIPPON」も人気。濃厚好きには家系ラーメンを打ち出す「革新家」もおすすめです。 その中でひときわ注目を集めているのが、HIKAKIN監修の味噌ラーメンブランド「みそきん」。白味噌をベースに数種の味噌をブレンドしたスープに太ちぢれ麺を合わせ、生姜やにんにく、すりごまを加えて仕上げることで香り豊かに仕上げています。トッピングやチャーシューも高評価で、カレー粉で味変を楽しむ人も。予約制で整理券を購入するシステムのため、他店のような長時間行列は避けられる一方、価格は1,200円からとやや高めで、期待値が上がりすぎると評価が分かれることもあります。それでも「話題性を抜きにしても食べる価値あり」との声も多く、味噌好きにとってはストリート内で希少な選択肢となっています。 「濃厚で迫力ある一杯を食べたいなら六厘舎や革新家、魚介・煮干しを楽しみたいなら玉、あっさり寄りならひるがお、そして個性的な味噌ラーメンを楽しみたいならみそきん」と、好みや気分で選べるのが東京ラーメンストリートの大きな魅力です。

★みそきん★ 味 : 白味噌ベースで胡麻の風味が強め、 カップラーメンに比べてニンニクのパンチ が薄くかなりまろやか。味噌ラーメンで よく使われている中太麺で硬さは若干 柔らかめな印象。(飽くまで個人の所感) あ〜こういうタイプの味噌ラーメンね、って感じの味でした。 チャーシューはめちゃめちゃ美味しかったです。 今回ライスを頼みましたが、チャーシューを米に乗せ、その上から別皿で頼んだ海苔を少しスープに浸して巻いて食べるのが至福でした笑 トッピング : ネギ、チャーシュー、メンマ、 味玉、海苔(5枚)の5種類。 購入時口頭で伝えれば別皿も 可能。席に着いてから再度トッピ ングを券売機に購入しに行くこと も可能。 どれもトッピングとしては満足な量でした。 オススメはネギ、海苔、チャーシューです。 卓上調味料 : 胡椒、一味、山椒、お酢の4種類。 オススメは一味または山椒。 予約時点で1200円payして、券売機で特製みそきんや味玉みそきん、追加のトッピングやライス、大盛りなどのオプションをつける形。 また売り切れでしたが数量限定ネギチャーシュー丼(だったかな？)があるので、それを狙うなら早めの時間がいいと思います。 内装はHIKAKINさんのYouTubeを参照ください。シンプル目な内装で、壁の上の方に有名YouTuberのサイン色紙が飾られていました。 ◎まとめ◎ カップラーメンのみそきんよりもかなりまろやかで食べやすい、胡麻が強く香る白味噌ベースのラーメンでした。 卓上調味料または券売機で購入する形でも良いので、おろしニンニクや塊のニンニクがあるとさらにいいな、と感じました。 気になる方はぜひ食べてみてください。

【家系ラーメン 革新家 TOKYOさん】 初めて家系ラーメンを頂きました。 ラーメン¥1.000を注文！ 麺の硬さ、脂の量を選べます。 (１枚目の写真は麺硬め・脂少なめ) 太麺は苦手ですが、こちらのラーメンは 中太ストレート寄りで食べやすいです。 チャーシューは薄く脂少なめで さっぱり頂けます！

味が本家、本店と同等かどうかはわかりませんが遠くて行けないお店が東京駅に勢揃いしているのは非常に有り難いですね。人気店は朝から行列になってます。

特製海老トマトつけめんを注文。 海老の旨みがかなり濃厚で、トマトの酸味が後味を程よく軽くしてくれるつけ汁が印象的でした。太麺との相性もよく、最後まで味がブレない完成度の高いつけ麺。満足感が高く、つけ麺好きなら一度は食べておきたい一杯です。

初めて伺いました。 前から行きたいと思っておりましたので、今日行けて本当に良かったです。 『特製海老トマトつけめん』物凄く美味しかったです。 トマトの爽やかな風味と、海老の食感が有るつけ汁が、最高で、ツルツルでコシのある麺と一緒に、美味しく頂きました。 具材も豊富で、味玉・肉増・メンマ増・キャベツ・チーズの他に、パンとバジルも入っていて、最後まで様々なバリエーションを楽しめました。 最後は、つけ汁追加して『ごはん』でリゾット感覚で美味しく完食させて頂きました。 外には3人待たれていて、約10分ほど並びました。退店されて来る御客様は皆様、満足した笑顔で、期待値が一気に上がりました。 入店しましたら、直ぐ注文した御料理が着丼し、感動致しました。 御店の方々も、明るく挨拶して下さり、ストレス無く完食出来ました。 次回は是非、別メニューにも挑戦したと思っております。 本当に美味しかったです。 御馳走様でした！

📍 つけ麺 五ノ神製作所 ［最寄駅］ 新宿駅新南口→徒歩4分程度 静かな路地へ吸い込まれるように進むと、夜風にさらされた行列がズラリ。 まるで»海老の香りに導かれた巡礼者たち»といった光景で、週末19:50到着で前に10名。 五ノ神製作所は、今日も安定の»待つ価値あり店»でした。 店内に入ると、厨房の熱気が一気に包み込む。 海老の香りがふわりと鼻をくすぐり、その瞬間「もう勝ち確だな」と思わされるやつ。 木製のサインや味のある手書きボードも良い雰囲気で、無骨なつけ麺専門店…なのに、どこか温かみがある。 回転も良く、スタッフのキビキビした動きと声も気持ちよい。 そして名物の「えびつけ麺のおいしい食べ方」POP。 海老キャラの熱量が高すぎて、一瞬»店主より海老が主役なのでは？»と思うほど。 待っている間すら楽しませてくれる、そんな店でした。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉海老トマトつけめん　　¥1,100- ▶︎▶︎▶︎まず麺がもう、美しい。 上品にツヤをまとった太麺が整列し、そこにバジルペースト、さらにバゲットが添えられるという»つけ麺界のちょっとイタリア寄り»。箸で持ち上げると、もっちりと弾力があり、小麦の香りがふわっと広がる。 つけ汁は海老の濃厚な旨みとトマトの酸味が合わさったベストバランス。 口に入れた瞬間、海老の香りが一気に立ち上がり、後からトマトの爽やかさが追いかけてくる構成は、もはや»濃厚海老 bisque meets つけ麺»。プチトマトと筍が良いアクセントで、特に筍のシャクッが心地よい。 麺×バジルペーストは香りの変化が楽しく、途中で皿の隅に置かれたバゲットをつけ汁にダイブさせると、完全に»海老トマトの小さな世界旅行»。 最後の一滴まで飲み干したくなる濃度で、これはクセになる。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

平日、昼時、５人位しか並んでおらず、久々に入店。タイミング悪かったのか着席まで２０分。 お値段は今時かな、海老つけ１１００円からとちょっと値上がり。 味は変わらないと言えば変わらないが、少しレベル落ちた感が？。 海老つけとトマト海老つけを注文。 海老つけ、前も感じたがスープ少なく気を付け無いと足りない。これかなり残念。 麺の湯切りも不十分で微妙。 トマトもバジルソースが初めから麺にガッチリ絡んで、バジル強過ぎ、味変で途中から欲しいが微妙過ぎる。 後、スープ割、無くなったの？。ガッカリ。 応対も隣の人が先にいたのに、飛ばされてなかなか注文が出てこなくて可哀想だったが、スタッフの一人が何度も確認していたが、他のスタッフのスルー感が気持ち悪い、もっと客１人１人大切にしてあげてほしいが、人気店でいつも行列だとこんな感じになるのかな？。ちょっと不快感を感じた。 紙エプロンも案内無く、連れが無しで不満。 それにしても、入口扉の立て付けの悪さが凄い。ガチャガチャ・ゴトゴト煩く不快だが、それも慣れちゃっているのかな。 時は流れて、他にも客本意で美味しいお店も増えたので、だいぶ前はここは特別感があったが、ちょっとガッカリで足は遠のくと思う。

つけ麺 五ノ神製作所／海老トマトつけ麺（1,100円） 12月中旬、13時に1人で訪問。小雨の中で外に2人並んでたけど、回転が早くてすぐ入店。店内は落ち着きがあって、一人でも居心地いい。スタッフさんの動きも丁寧で安心感あり。運ばれてきた一杯は見た瞬間からテンション上がる雰囲気で、もはやイタリアンみたい。食後は満足感たっぷりで、また時間を作って来たいなって素直に思えました。

⬛︎訪問のきっかけ 新宿にある»海老系つけ麺»の名店。前から気になっていたが、ようやく訪問。 扉を開けた瞬間、ふわっと広がる海老の香りがまず印象的。食べる前から、すでに旨味の世界に引きずり込まれる。 メニューを見ると「海老つけめん」と「海老トマトつけめん」。どちらも譲れない。結果、二人でそれぞれを注文し、食べ比べを試みることに。 ⬛︎注文内容 ・海老トマトつけめん 味玉　1,150円 ・海老つけめん　1,000円 ・バジルごはん　300円 ・海老トマトつけめん 味玉 スープをひと口すすると、海老の香ばしさとトマトの酸味が完璧に重なる。 エビの濃厚な旨味が舌の奥に残り、そこへトマトのフレッシュな酸味が軽やかに抜けていく。 まるで»イタリアン×和»の融合。麺は全粒粉の平打ち気味で、コシが強く、スープをしっかり抱え込む。 トッピングのキャベツとメンマが食感のリズムをつくり、パンとバジルペーストが添えられているのが斬新。 スープにパンを浸せば、完全に別の料理に化ける。ラーメンの枠を超えた、創作の余白を感じた。 ・海老つけめん トマトがない分、海老の香ばしさがよりストレートに伝わる。 スープはやや濃いめの塩気と旨味のバランス。麺を浸すたびに香りが立ち上がり、口の中で海の深さを感じる。 どちらが好みかは悩ましいが、個人的には»トマトあり»の方が完成度が高く、女性的な丸みがあった。 ・バジルごはん これが隠れた主役。 食後、残ったスープを少しかけてリゾット風に。 エビの旨味とバジルの香りが絡み合い、まるで洋風スープごはん。 一口ごとに香草の清涼感が広がり、濃厚なスープの余韻をやさしく締めてくれる。 食べ終わるころには、まるでつけ麺を食べたというより「海老とトマトのディナー」を食べたような満足感に包まれた。 ⬛︎全体の印象 「ごのかみ製麺」は、つけ麺という形式を使いながら、実質は»料理»としての完成度を突き詰めている。 つけ麺＝和風の定番、という固定観念を軽やかに裏切る。 バジルやパンの使い方も見事で、まるで»イタリアンの哲学»が日本の丼に宿ったよう。これはラーメンではなく、»創作の器»だ。

火曜日開店11時に伺いました 1巡目が入店され2巡目の2番目に並びます 20分程待つ間に並びも増えてきました。お店の方が入店前に食券機に案内してくれました 海老味噌つけ麺肉増 海老トマトつけ麺肉増 店内は手際よく仕事されてる男性方数名 着席から約10分 紙エプロン必要か聞いて頂けます 綺麗な流線に盛り付けられた麺に目を奪われます　トマトつけ麺にはバゲットとバジルソースも。 つけ汁にはお肉がゴロゴロと入っていました　肉増しやしね 麺もちゅるちゅるもちもちで食べ応えあります　つけ汁はトマトと海老があいまって　恐ろしい程美味しかったです 満足して席を立った時　ごちそうさまでした　美味しかったですと　伝えると おいしいいただきましたーと言われると、店の方達がみなさんで、ありがどうございましたーーー　って びっくりしました🤣 でもほんまやし🤣

料亭を思わせる端正な空間。磨き込まれた店内、そして驚くほど清潔に保たれたトイレ。その設えは一切の妥協を許さない。 丼に目を落とせば、澄み切ったスープが静かに光を宿す。コンソメのように透き通りながら、幾層にも重なる旨味が余韻を描く。細麺はその設計思想を忠実に体現し、低温調理のチャーシューは上質な料理の一部として溶け込む。 味、空間、清潔感、そして価格。この四点が高次元で交差する一杯が1,200円。 とりわけ基本の中華そばは、店の哲学を最も純粋に体現した存在であり、結果として最もコストパフォーマンスに優れる選択肢と言えるだろう。 テーブルチェックで予約したので、待ち時間はゼロでした。お会計は店舗ではせずに、事前に登録したクレジットカードで自動決済でした。この点がラーメン屋としてはかなり新鮮でした。 (English Version) The setting evokes the quiet refinement of a traditional Japanese dining house. The interior is meticulously polished, and even the restrooms are maintained to an exceptional standard—evidence of an uncompromising commitment to hospitality. In the bowl, the crystal-clear broth glows with restraint. Like a refined consommé, it unfolds in layered waves of umami, delicate yet deeply structured. The slender noodles faithfully carry the broth’s architecture, while the low-temperature pork integrates seamlessly, lending understated elegance. Flavor, atmosphere, cleanliness, and price converge at a remarkably high level in a bowl priced at ¥1,200. The standard chuka soba, in particular, represents the purest expression of the restaurant’s philosophy and ultimately offers the strongest value on the menu.

何年も前から常に行列の絶えない銀座にある上品なラーメン屋さんです。 出来た当初から直ぐに行列のできるお店になりました。 タイミングでたまたまお客様少なめの時に少し並んだけど入れました！ 内装は料亭の様な上品な作りと、店主やスタッフがとても丁寧で暖かい接客をして頂きました。 フレンチの要素もありとても素晴らしいラーメンでした！ とても美味しいお料理のようでした。 出汁とは素晴らしいものですね。 今では予約が出来ますが注意事項があります。 お店からのお知らせ ▶毎週土曜日午前9時より、翌週火曜～日曜のご予約を承ります。 ▶ご予約はTableCheckからのみ承っております。 ▶毎週月曜定休、火曜不定休です。営業日はSNSをご確認ください。 ▶午前11時～当日の並び順でのご案内、12時～16時は予約者様のご案内となります。 ▶日程を選択できない場合は、ご予約ができません。ご予約可能な日程などは、お問い合わせいただいてもお答えできかねます。 ▶状況により、入店にお時間をいただく場合がございます。 ▶お席のご指定はお受けできません。 ▶お席のご利用時間はご予約時間から30分です。遅れてご来店された場合、ご利用時間の延長はできません。 ▶万が一、ご予約のお時間に10分以上遅れる場合はキャンセル扱いとなります。 ▶やむを得ずキャンセルをされる場合は必ずTableCheckよりキャンセル処理をお願いいたします。人数変更は原則お受けできません。無断キャンセルは次回以降のご予約をお断りいたします。 ▶小学生以下のお子様の入店はご遠慮いただいております。 ▶おひとり様につき中華そば1杯のご注文をお願いいたします。また、同様におひとり様につき中華そば2杯以上のご提供はできかねます。 ▶店内での撮影は商品のみとさせていただきます。スタッフや厨房内の撮影はご遠慮ください。また、お食事中のライブ配信や通話についてもお控えいただきますようお願いいたします。 ご予約成立時には一人あたり¥ 500の手数料がかかり、キャンセル時も含め返金不可となります。予めご了承ください。 とあります。 人気店なので一度は絶対に行って頂きたいお店です。

予約で訪問。 特製中華そば(1600円)をいただきました。 美味しかった。 強い旨みもありつつ繊細なスープに歯切れの良いストレート麺がマッチしておりました。 トッピングもどれも美味しい。 その辺のラーメン屋で同じぐらいの値段出してもがっかりするようなものを提供されることがあるが、ここは違った。ハイレベル。 機会があればまた食べたいです。

📍 銀座 八五 ［最寄駅］ 有楽町駅→徒歩10分程度 銀座にひっそりと佇む、和割烹のような佇まいの中華そば専門店。 最大のハードルは味ではなく»予約»。 予約は毎週土曜9:00ジャスト開始。 0.5秒遅れると「はい、来週またどうぞ」。 もはやラーメン界のF5アタック。 今回は幾度にもわたる予約戦争の末、平日14:30という比較的レア枠で訪問。 待ち時間は予約制のためほぼ無し。 店内は驚くほど静かで、隣も向かいも海外からのお客さん。 体感、インバウンド比率9割。 ここは銀座、でも気分は国連本部。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製中華そば　　¥1,600- ▶︎▶︎▶︎まずスープ。 澄み切った黄金色、表面に浮かぶ香味油は繊細で上品。 一口すすった瞬間、鶏・水・塩のバランスが完成形であることを悟る。 派手さはないが、余白が美しい。 これは»飲ませにくるスープ»。 麺は極細ストレート。 しなやかで、スープを邪魔せず、でも存在感はしっかり。 箸を止める理由が見当たらない。 チャーシューは低温調理の豚。 しっとり、柔らかく、胡椒が良い仕事。 味玉も主張しすぎず、全体の調和を崩さない優等生。 総じて、 「ラーメンを食べている」というより、「完成された一杯を味わっている」感覚。 派手なインパクトではなく、 静かに、確実に、記憶に残るタイプ。 【総評】 ・平日訪問／待ち時間なし（予約制） ・ラーメン界の»割烹» ・予約難易度はS級 ・満足度もS級 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

ミシュラン掲載店の銀座の人気ラーメン店。ラビオリグルマンティーズ中華そば、肉ご飯を注文。まず、厳選した素材から抽出したコンソメの黄金のスープが美味しすぎる。ラビオリも強烈なトリュフの香りとフォアグラの旨味が素晴らしい。肉ご飯は一口たべて、そこにスープをかけて櫃まぶし風に。お肉とご飯の甘みが更に引き立てられペロリと完食させていただきました。皆さんの接客も丁寧で短い時間でしたがとても気持ちよく過ごさせてもらいました。

行列に並んでようやく順番が来ましたが、期待していた満足感は微塵も得られませんでした。 無口でストイックな職人たちがカウンターの向こうで見せる美しい所作や、店内に漂う「仕事人」の凛とした空気感は素晴らしく、食べる直前までワクワクさせられました。しかし、肝心の味が致命的です。 スープには全くと言っていいほど旨味がなく、これを「上品」と捉えるのは無理があります。さらにチャーシューもイマイチで、メンマに至っては堅い。一体何をメインに味わえばいいのか最後まで理解できませんでした。 これほど多くの人が並んでいる理由が、私にはどうしても分かりません。綺麗な雰囲気に流されて「美味しいはずだ」と思い込んでいるだけではないでしょうか。 見た目と演出だけに全振りした一杯という印象で、非常にガッカリしました。残念ながら、再訪は二度とありません。

初めての訪問です！ ずっーと行きたかった八五さんでやっと食べることができて感動でした！スープもチャーシューも塩味が柔らかいので出汁の味をしっかり味わえます。ワンタンはツルツルの皮に、フォアグラと沢山のトリュフが刻んで入っていてコレも味変になって良いです。限定30食だそうでまだあったら是非オススメです！ 店内の証明や流れいてる音楽♪も素敵！最後にお口直しに！と出てくる水出しほうじ茶もこだわりが見えるお店でした！

【ミシュラン1つ星経験店】 平日19時過ぎに訪問し、ほぼ待ちなしで座ることができました。 今回注文したのは、特製醤油そば1850円。 豚骨と蛤と乾物でとったスープ、と思いきや、3年ほど前に訪問した時とは変化が見られました。豚骨は鶏になっているような気がするのですが、正直その臭みが気になります。蛤は相変わらず感じられるものの、なんだか浮いている感じ。白醤油で、出汁の詰めの甘さが浮き彫りになっている感が否めません。 自家製麺はパツンと切れ、伸びの良いさすがの仕上がり。 チャーシューはやや脂が重ためでした。 正直、かつての1つ星時代の実力はどこに置いてきたのか、、と感じてしまいました。

金色不如帰に行ってきました。以前から評判を聞いていて気になっていたお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ラーメン店でありながらどこか上品さも感じられました。 まず驚いたのはスープの完成度の高さ。ひと口目からとても深みがあり、複雑で繊細な旨みが広がります。貝の風味や出汁の重なりが感じられ、ただ濃いだけではない奥行きのある味わいでした。飲み進めるほどに印象が変わり、温度の変化や麺との絡み方によっても表情が違ってくるのが面白いです。 食べ進めれば食べ進むほど味わいが変わっていくので、最後まで飽きずに楽しめました。具材との組み合わせも計算されている印象で、全体のバランスも秀逸。完成度の高い一杯を堪能でき、大満足の訪問でした。

予備知識なく美味しそうなラーメン屋さんということで訪問。やけに外国の方が多いなと思っていたら、ミシュランに掲載されたことがあるみたい。それだけにお値段もなかなかのラーメン。 ランチ時間帯のピークは超えていたので外待ち2組目。案内されて入店し、食券を買って席に着きます。ほどなく運ばれてくるラーメンは、何とも上品。スープがキラキラと輝き、トッピングも美しい。味はもちろん複雑だけどくどくない、上品。美味しかったです。

新宿御苑前にあるラーメン店。 幡ヶ谷のころは行っていましたが移転してからは初。8年ぶりくらいの訪問。 開店時間に伺ったら並びなしですんなり店内へ。 券売機で真鯛と蛤の塩そばをチョイス。 カウンター席に通されて5分後くらいに着丼！今だと割とありますけど蛤ベースのトリプルスープって昔はあんまりなかったですよね。スーッと染み入る味わい。 麺とスープと具材のバランスは完璧。周りのお客さんは外国の方がかなり多めな感じでした。

いつも大行列のこちら「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」さんへ 今日は、ほとんど並んでいなくて、６名くらい。 初めての訪問ということもありドキドキして、列に並びました。 醤油ベースのポルチーニそばをいただきました。 ひと口すすった瞬間、芳醇なきのこの香りがふわっと広がり、和の醤油と見事に調和。 コク深いのに上品な一杯。 肉めしもゴロゴロしたお肉がご飯と刻みネギとマッチして美味しかったです。 ごちそうさまでした！！

ついに、5年越しの想いが叶いました。 ミシュランビブグルマンを幾度も獲得し、世界を唸らせてきた新宿御苑の聖地『SOBA HOUSE 金色不如帰』。 これまで幾度となく整理券配布の時間に敗北してきましたが、2026年2月、ようやくその門を叩くことができました。 驚いたのは、以前よりも整理券がスムーズに取れたこと。 12時の訪問で12:30〜13:00の枠をゲット。今、実は狙い目の穴場かもしれません。 🍜 至高の一杯：特製塩そば（1,850円） 一口スープを飲んだ瞬間、思考が止まりました。「なんだこれ…」と思わず言葉が漏れるほどの、圧倒的な旨みの爆発。 • 3種の出汁の共演： 三重県桑名産の蛤、宇和島産の真鯛、そして本枯れ鰹節。これらが独自の配合で重なり合い、どこまでも深い奥行きを感じさせます。 • 香りの魔術： ポルチーニのデュクセル、ベルガモット香るしらすソース、インカベリーのソース。食べ進めるごとに香りが変化し、最後の一滴まで驚きが止まりません。 • 絶品チャーシュー： 口の中でとろける質感は、まさに職人技。 間違いなく、私の人生で食べたラーメンのトップに君臨する味わいでした。 👶 パパママへの嬉しいポイント なんと、この名店で赤ちゃんOK！ ベビーカーは店舗の外に置けますが、子連れを拒まないその姿勢に、味以上の感動を覚えました。 整理券さえ取れば、LINEで呼ばれるまで外で自由に待てるのも、予定が立てづらいパパママには助かります。 人生に一度は食べてほしい、もはや料理の域を超えた芸術品。 この感動、ぜひ体感してください。

📍 SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 ［最寄駅］ 丸の内線新宿御苑前駅1番出口→徒歩3分程度 平日12時ちょうどに訪問。 覚悟していた行列はまさかの»ゼロ»。 拍子抜けと同時に、奇跡のタイミングに心が躍る。 この店は、東京ラーメン界の伝説と称される一軒。 ミシュランガイド2015〜2018年連続掲載、「金色不如帰（こんじきほととぎす）」という名のとおり、静かに鳴きながらも確かな存在感を放つ。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製塩そば　　¥1,850- ▶︎▶︎▶︎まず目に映るのは、透明度の高いスープに浮かぶ黄金の油膜。 レンゲを入れた瞬間、ふわりと広がる貝と鶏の芳香。 ひと口すすると、貝の旨みが舌の奥に広がり、昆布と鶏の出汁がその輪郭を優しく包み込む。 「塩」というより»旨みの構成美»と呼びたくなる完成度。 麺は全粒粉入りの中細ストレート。 ザクッとした食感と香ばしさが、透明感のあるスープに見事にマッチ。 まるで、出汁の中を泳ぐように、麺がスープの風味をまとって口に滑り込む。 トッピングもまた芸術。 低温調理チャーシューが美味い。 そのしっとり感はまるで生ハムのようで、別皿提供の意味がよくわかる。 さらに、トリュフペースト、柚子ジェノベーゼ、そしてオニオンバルサミコが一杯の中で多層的に絡み合う。 スープの味を変化させながら、最後まで飽きさせない設計だ。 店内は木の温もりに包まれた静謐なカウンター。 8席ほどの空間に、ピンと張り詰めた空気。 厨房の動きひとつにまで»美学»を感じる。 ⸻ ラーメンというジャンルを越えて、»和のフレンチスープ»のような体験。 名に恥じぬ、まさに金色の一杯。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

本郷三丁目駅から徒歩約2分。 白醤油ベースの淡麗系ラーメンが人気のお店です。 平日11:30頃に訪問。入店時にちょうど満席となり、その後は外待ちが発生していました。 店内はカウンター10席のみ。清潔感があり、落ち着いて食事ができます。食券制で、水はセルフサービスです。 中華そば（肉2個・海老2個）1,400円＋大盛り120円を注文。 透き通った黄金色のスープは、魚介と動物系出汁を合わせた白醤油仕立て。 すっきりとした口当たりながら、旨みの層が感じられる味わいです。 麺は細ストレート麺で、なめらかさと程よいコシがあり、スープとよく合います。 ワンタンは別皿提供。 肉はしっかりとした食べ応えがあり、海老は弾力があって風味豊かです。 卓上の自家製辛みを少量加えると、味が引き締まりました。 **味付き替え玉（290円）**は和え玉スタイル。 魚粉が効いたしっかりめの味で、そのままでも満足感があります。 全体的に完成度が高く、丁寧に作られた一杯。 混雑しやすいため、時間に余裕を持っての訪問がおすすめです。

完成度がとにかく高い一杯。ひと口目で「これは名店だ」と分かるレベル。 スープは透き通った淡麗系。見た目はあっさりですが、鶏や魚介の旨みが幾重にも重なり、奥行きのある味わい。雑味が一切なく、最後の一滴まで飲み干したくなるバランスです。塩味の角がなく、非常に上品。 麺はしなやかな細麺で、スープとの絡みが抜群。啜るたびに小麦の香りがふわっと広がります。ピンク色が美しいチャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨みが凝縮。 名物のワンタンも外せません。肉ワンタンはジューシーで旨みたっぷり、海老ワンタンはぷりっとした食感が印象的。皮はなめらかで口当たりが良く、スープとの一体感も素晴らしい。 派手さはないのに、全てが計算された一杯。丁寧さと技術が詰まった、何度でも通いたくなるラーメン店です。

平日12：30頃に行くと並びなしで即入店出来ました。 券売機で中華そばと皿ワンタン(海老2個)購入。 中華そばのスープは、優しい魚介の旨みを感じ麺は細麺ながらも絶妙な茹で加減が素晴らしくやや硬めの食感でありツルッとした味わい。次第に麺は柔らかくなってくるので、このくらいの硬さで提供されてるんだなと納得。 チャーシューは、3枚も入っているので満足感もあり、麺と共に食べると美味しさが増しました。 ただ海老ワンタンは、口コミで評価が高そうだったので試してみましたが、個人的には胡麻油の風味とニンニクの味が苦手でした。せっかく中華そばのスープはスッキリとした美味しさだっただけに、海老ワンタンを口にしたら一気に残念な感じになりました。 利用した席は、カウンターの右奥で目の前に汚い小型のファンがあって目障りだったのと、椅子の後ろに使い捨てのお絞りのゴミ箱や従業員用のスリッパが目に付きました。 またカウンター台の木目が痛んでいて、良く言えば年季を感じるところですが所々に埃が溜まっていたので不衛生だと思いました。

本郷三丁目駅から徒歩5分。 ラーメン好きから高い支持を集める、 2025食べログ百名店。 今回は看板メニューの中華そばを注文。 鶏の旨みを軸に魚介がやさしく重なる澄んだスープが 印象的で角のない旨み、出汁の奥深さが特徴。 細めでしなやかな麺はスープとの相性が抜群で、 啜るたびに小麦の香りと旨みが美味しい。 食べ終えたあとには自然と余韻が残る、 リピートしたくなるラーメンです！

お昼過ぎ14時ごろに訪問。店内はキレイで好印象。高評価のため満席かなと思いつつ来店したが、空席が少しありとても助かった。後で知ったことだが、あいだやさんやつけ麺金龍、その他有名店と姉妹店のようである。メニューは何種類かあり、迷ったが定番の中華そばにしてみた。ワンタン迷ったが歳なのでやめておいた。 ラーメンは美味しい。雑味のないスープに数種類の出汁が調和してバランスがよい。煮干好きなので、そこもよかった。また、脂は少なめで私にはちょうど良い。毎日食べられるラーメンである。 今回は替玉を食べてみた。こちらも完成度は高かった。 麺は細めでそこも良かった。 おすすめの一杯だ。

2/12(木)19:00頃着 中華そば(肉3個、海老3個)大盛り180g チャーシュー増し・マヨチャーシューご飯 味付き替え玉 ミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれ続ける超有名店✨ 魚介系と動物系のバランスよく合わさったスープが超絶美味です😋 ひと口飲めば一瞬で幸せな気持ちになれます🥰 そしてスープを飲む手が止まりません!! 麺は細麺でしなやかで啜り心地抜群の美味しい麺です。 そして雲呑も超絶美味です😋 これぞ雲呑!!雲を呑むと書いて雲呑 絹のように滑らかでスっと口に入ります。 餡のお肉は生姜効いて肉汁がジュワッと溢れます。 海老餡もプリっとした食感がたまりません。 マヨチャーシューご飯は、 ジャンク系かと思いきや上品な味付けで、 ビックリ!! スープの邪魔をしません。 そして最後に味付き替え玉のあ楽しみに♪ 最初はよく混ぜて召し上がります。 ある程度食べたら卓上のお酢と辛味で味変 そしてつけ麺みたいに食べても超絶美味😋 最初から最後まで楽しませてくれる 中華蕎麦にし乃さん最高です👍

3連休、中日の日曜日の20時に初訪問。 定番の中華蕎麦に山椒がかかった ★山椒そば 肉2個 海老2個(1400円) ★マヨチャーシューご飯(290円) のふたつを注文。 山椒そばはシンプルな味わいながらも、綺麗な出汁スープが食欲をそそります。卓上の辛味を加えると更に◎ 個人的にマヨチャーシュー丼が、今までのラーメン屋さんのチャーシュー丼界でナンバーワン。 甘じょっぱいタレと柔らかーい旨みのあるチャーシュー、濃厚なマヨネーズが最高のバランス(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡ また食べに来たい！

浅草橋駅から徒歩3分くらい。 平日の14時過ぎで外待ちなし、中待ちが2人いましたが、直ぐに席に着けました。 食券は先に購入するシステムですが、外待ちが居なくても、店員の案内があるまで、外で待つスタイル。 注文したのが、特製の醤油ラーメンに和え玉。 麺は細麺と手もみ麺が選べます。 まずラーメンはとてもいい香りがして、スープは鳥などの旨みや、やわらかな醤油の味が一体となり絶品でした✨ 合わせる手もみ麺はモチモチとした中太タイプでこれもまた美味しい。 具材ひとつひとつも美味しくて最高です。 和え玉は、これひとつで完成品といえるレベルでスープに付けなくても美味しくて、お腹に余裕があるからは注文した方が良いです！

浅草橋駅東口から徒歩2分。東京都内でもトップクラスと言われる超名店、饗 くろ㐂。 金曜日12:40訪問＆食券購入。外待ち0人、中待ち3人。12:55頃着席し、さらに10分ほどで着丼。 ワンタン 塩そば（手揉み麺・¥1,700）を注文。 ラーメン店とは思えないほどおしゃれな店内。カウンター席にはお盆とおしぼりが用意されている。 麺が見えないほどトッピングが乗った、美しいビジュアル。 スープは自分的には優しめのあっさりタイプ。旨味が凝縮していて飲みやすい。 ワンタンは2個入り。餡はお肉中心で、皮はとにかく薄いのが特徴的。 鶏団子はとても柔らかく、青菜はフレッシュ。 ローストトマトや生の黒胡椒など珍しいトッピングもあり、ニンニクチップの風味も良いアクセント。 麺は今回は手揉み麺を選択。ツルツルとした食感で啜りやすい。 チャーシューは3枚。 鶏むね肉は柔らかく、今まで食べた中でもトップクラスに美味しい。 豚肉の方もしっとりとした食感で良かった。 丁寧に作られている一杯。 ご馳走様でした。

松坂牛すじラーメンをいただきましたが、とろけるような牛すじの旨味がスープに溶け出し、一口食べた瞬間に感動するほどの美味しさでした。さらに一緒に注文した「鴨と脂のごはん」も、鴨の芳醇なコクと脂の甘みが絶妙で、ラーメンとの相性も抜群。サイドメニューまで一切妥協のないクオリティの高さに驚かされました。 スタッフさんの接客も非常に丁寧で感じが良く、活気ある店内で気持ちよく食事ができます。人気店ゆえに入店まで少し並びましたが、この味と素晴らしいサービスを体験できるのであれば、並んでまで食べる価値が十分にあると感じました。一杯のラーメンに込められたこだわりを存分に堪能でき、大満足のランチになりました。

平日10時47分に行けば8名並んでました。 ちょうど店員さんが外にいて食券買ってから並んでと言われて醤油ラーメン1500円を購入。 細麺か手もみ麺を選べて手もみ麺を選択。 ９番目に並びます。 11時ちょうど開店。順番にお店に入り奥のカウンターから詰めて座ります。 カウンター13席で1巡目で入れました。 開店時には15名くらいは並んでたと思います。 11時16分着丼。卓上の胡椒もよく合うので試して下さいとのこと。 醤油スープは濃くて美味しい。 手もみ麺はやや太めでモチモチで美味しい。 チャーシューも2種類入ってるし、ツミレ、メンマ、海苔、三つ葉、珍しいのは薄切りの大根も入ってました。 途中で胡椒で味変しましたが、投入した量が少ないのか、元々スープが濃いめだからか、あまり変わりませんでした。 特にスープが美味しかったですが、麺や他の具材込みで全体のバランスが良かったです。 ラーメン1500円は少し高めですが、これなら完全に納得です。 お店の方々もすごく丁寧でした。 自分が退店する時１０番目以降の方にはまだラーメン出ていませんでした。９番目で良かった。 提供時間は遅めですね。 11時24分退店。 店内の椅子で並び6名くらい、店外も6名くらい。 ご馳走様でした。

1年ぶりか⁉️ ベトナム🇻🇳ホーチミンからの一時帰国でやっと念願のくろ㐂に❣️ 大将に挨拶して、お土産を渡せた^_^ カウンターで丁寧な仕事をじっくり見えて幸せ😃だった😃 いろいろ喰いたいけど、醤油そばを ズズッとツルっと、スープが美味い。 チャーシューの仕込みがやっぱりすごい👍 胡椒もどんなブレンドなんた⁉️ やっぱり、くろ㐂は世界一のラーメン屋さんです。 超オススメ^_^

平日ランチタイムで30分ほど並びました。 和風のスープで、完飲しても背徳感がないようなさっぱりしたスープ。 麺が、細麺か手もみ麺を選べて手もみ麺にしましたがとってもおいしかったです。 もう少し安ければなぁと思いつつも、店内も綺麗で高級感もあるので納得かな。

注文したのは【塩】🍜 席はカウンター、オープンキッチンでライブ感覚で調理を見ることが出来る🤞✨いい💕 手際よく調理され自分の番。着丼です🎶 くろ㐂さんと言えばなトマト🍅 楽しみは最後まで取っておくんだ〜と密かに喜ぶ🤭まずはスープから頂きます🙏🏻✨ 鶏の旨味と絶妙なバランスで入る塩み。 厚めの鶏油の心地良さ、しっかりしつつ尖りのない甘さすら感じる塩。レンゲが走る‼️『あぁ〜💕』と 声が漏れる🤤うんめぇ〜〜〜🎶 中央のすりおろし生姜を広げると味は激変！ 一気にジンジャーテイストが広がりキリッと ひきしまる。 と、言えどベースのスープに追従する形となり旨味が倍以上になっていってた気がします🍜 麺は細平打ち多加水ストレートタイプ。 柔肌ボディ、チュルチュルと啜りやすくスープを帯びやすい☝️ 柔らかすぎて食感はあまり楽しめない😌 だけどスープを沢山リフトしてくれる、絡みやすさはありました。 表面滑らかな舌触りなのでジュジュジューって啜れた😊 豚チャーシュー2種類、少し厚めに切られていて両方うまい！ しっとり仕上げられた脂身の少ないチャーシューと弾力あり脂身の甘さと赤みの旨味が詰まったチャーシュー。鶏ムネのチャーシュー。 穂先メンマの味付けは割としっかりつけられて美味しかった💕 何よりもローストトマトが美味すぎた🍅 火にあてられ旨味を凝縮したトマトは力強くも感じ存在感あった。その後のスープの捉え方が最高。旨味の相乗効果😍どこまで美味しくなるんだ✨ 食べ終わりには疲れが出る🤭 美味しいもん食べて疲れるとか幸せの時間でしかない🤞美味すぎた

星：2.2 ミシュランを3年連続ということで期待して訪問しました。 特製ラーメン（¥1,500）と味玉ラーメン(¥1200)を注文しましたが、正直かなり期待外れでした。 まずスープは大きな特徴や余韻がなく、想像よりも普通。 麺は到着時点で伸び気味(茹ですぎ)で、口に入れた瞬間に「あっ…失敗したかも」と思う仕上がりでした。 唯一良かったのはチャーシューで、赤身と脂のバランスや食感はなめらかで悪くなく、肉としては満足度がありました。 それ以外の部分で特筆するポイントはなく、総合的には値段に見合った満足感は得られず。 店内は沖縄テイストで装飾や雰囲気が面白く、新鮮さは感じました。 ミシュランの肩書で期待値が上がっていた分、ギャップが大きかったです。

ミシュラン掲載を売りにしているが、掲載店のクオリティを期待して入店すると後悔する。出汁は美味い。麺は結着防止の小麦粉を落とさず茹でているためデロデロの昭和のソフト麺のような食感。 コシの弱い福岡うどん等が好みの方は気に入るかもしれない。 玉子はかなり美味い。チャーシューは豚は美味い。鶏は普通。麺だけがどうしてこうなった。 店員さんのホスピタリティも非常に良好。気持ちの良い接客ありがとうございます。

2026年2月11日(水)に東京都千代田区丸の内にあります、そらのいろNIPPON店に訪問！東京駅の一番街地下ラーメンストリートにあるラーメン屋さんで前々から気になって訪問しました。食べたいものを券売機で購入するスタイルで購入したものは、そらのいろスペシャル醤油ラーメンを購入していざ着丼。具沢山でチャーシューもすごく柔らかくて食べやすく美味しかったです。あとワンタンかなと思って食べたら、餃子で、店員さんに聞いたら、ワンタンじゃなく水餃子が入っていてスペシャルは２つ入ってますと言われ水餃子もすごく美味しかったです。また近くにきたら寄らせていただきます😋

«そらのいろNIPPON» ーーー 【お店について】 東京駅構内、東京駅一番街地下ラーメンストリート。 人気のラーメン屋さんが立ち並び、最近だとみそきんやひらこ屋が新しくオープンし話題となった。 時刻は22:20ごろ。 ラーメンストリートは22:30L.Oになっていて滑り込みで訪問。 この時間帯でも店内はほぼ満席。 お昼間はどのラーメン屋さんも大行列なので、並ばずに入れるのはありがたい。 私は特製キノコベジソバを注文。 支払いは現金と交通系電子マネーが可能。 キノコベジソバ自体はラードや貝を使用しているのでヴィーガンメニューではないが、ソラノイロさんではちゃんとヴィーガンメニューがある。 気持ち海外のお客さんが多いのも頷ける。 ーーー 【味の感想】 ・特製キノコベジソバ　　¥1400 早速スープを一口。 キノコの旨味とクリーミーなコク。 一見はキノコクリームパスタのようだが、ラーメンらしいタレ感をしっかりと感じるのが良い。スープ自体は優しめだが、マッシュルームオイルを混ぜると、キノコの旨味とコクがより強く感じられる。 麺は平打ち、全粒粉柄が目を引く。 もちもちとしながらもパつんとした食感もある不思議な麺。 スープが変わり種ではあるので、 麺もこれくらい個性がないと対抗できないのかもしれません。 スープパスタ感は少し感じるが、もちもちとした食感があくまでラーメンらしさを残してくれていて良き。 たっぷりのお野菜、ヘルシーで良いのだが、素揚げとかしてくれているだけでだいぶ印象は変わりそう。 スープが若干少ないので後半は混ぜそばみたいになる。 けれどこれはこれで味わいが濃くなって美味しいし、お店が推している〆のチーズリゾットとの相性はかなり高そう。 ラーメンストリート全体にいえることだが、エキナカにあるお店でこのクオリティーのラーメンを手軽に楽しめるのは本当にありがたい。 ラーメン屋さんには珍しく大きなテーブル席もあるので団体で楽しむことができるのもいい。 そらのいろさんは王道の醤油らーめんも美味しいが、キノコベジソバもただの変わり種ではないのがすごいですね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。

特製キノコベジソバをいただきました。 ベーシックな醤油と悩みましたが、ある意味で唯一無二っぽいところに惹かれました。 見た目がカラフルで、食欲そそります。 まずはスープ。キノコのクリームスープです。マッシュルームの良い香りが満載。 麺は太めのヒラ麺。パスタっぽい感じです。 野菜がたくさん入っていて、楽しめました。

​東京出張の仕事が終わり、お昼のピークを過ぎた13時過ぎに、念願の東京ラーメンストリートへ初見参！数ある名店の中から、今回は「そらのいろ」さんに突入しました。 ​平日とはいえ少し並びはありましたが、5組程度でしたので、待つこと数分でスムーズに入店できました。店内は木目とグレーを基調とした、清潔感があって落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいのが嬉しいポイントです。 今回いただいたのは、透き通ったスープが美しいラーメン。黄金色に輝くあっさりとした醤油スープは、深みがありながらも後に引かない上品な味わい！ツルツルとした麺との相性も抜群で、食べ応えのあるチャーシューや、とろっとした半熟卵も絶品でした。 並んででも食べる価値のある、大満足の一杯。仕事の疲れが吹き飛ぶ美味しさでした！東京駅利用の際は、また立ち寄りたいお店です。

ソラノイロnipponを利用しました。 まず、提供スピードがとても早く、混雑している時間帯でもあまり待たずにラーメンが出てきたのは好印象です。 味については全体的に丁寧に作られていて美味しかったのですが、価格は正直なところ少し高めだと感じました。 麺を大盛りにしたものの、スープの量がやや少なく、結果的に割高感が出てしまったのが残念でした。 また、卓上調味料の種類が最低限だったので、もう少しバリエーションがあると味変を楽しめて嬉しいと思います。 全体としてクオリティは高いですが、細かい点が改善されると、さらに満足度が上がりそうなお店だと感じました。

【ざるらぁめん】 平日11:30に到着。ここに来るのは15年ぶりくらいです。店内には4人待ち。券売機で食券を購入し、3〜4分ほど店内で待ってから着席となりました。 カウンター上の調味料は酢と胡椒のみ。 更に7～8分待って、まずスープ、続いて麺が到着です。 スープは醤油の清湯で、棒状チャーシューとメンマ、ねぎに加えて、一味（黒ごまもあったので七味かも）が少し入っています。すっきりとした味わいですが薄いわけではなく、豚と鶏の澄んだ旨味がしっかり感じられます。チャーシューは柔らかすぎず、肉感のあるタイプでとても美味しい。 ただ、自分の器には3個ほどしか入っておらず、「前より減った？」と思いましたが、連れの器には5〜6個入っていたとのこと。もっとチャーシュー食べたかったなあ。 麺はやや柔らかめの平打ちで、ちゅるちゅるとしたのど越しが心地よいです。 半分ほど食べたところで味変。まず粉状の胡椒、続いて酢。これが驚くほどよく合います。 食べ終えたら、つけ汁の器をカウンターに置くとスープ割りしてくれます。 もちろん完飲。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

店内は昔ながらのラーメン店といった雰囲気で カウンター中心のシンプルな造り。 無駄のない空間が、この店の一杯に対する真面目さを物語っていると勝手に思っています。 今回は定番のらぁめん（￥1,000）を注文。 スープは、透き通っていて見た目以上に コクがありつつ後味はすっきり。 脂の甘みと醤油のキレがバランス良く 毎日でも食べられそうな安定感◎

美味しかったです☆ って、満来のこの距離でやる？www お互い繁盛してるようで何よりです 正直、あまり差がわかりませんでした！ チャーシューは満来が好きかな 値段はほりうちの方が安いので、コストで選ぶべき？ ごちそうさま☆

こちらは、2007年8月29日に、チャーざるで有名な名店「満来」の店長を長年務めた堀内氏が満来の創業者が引退するのを機に、「満来」の味を継承して独立した『らぁめん ほりうち』の新宿本店。 場所は、JR新宿駅西口から徒歩約5分。 地下鉄大江戸線新宿西口駅から徒歩約5分。 「満来」のビルの並びにあり、約50メートルしか離れていない。 平日15時ころ、遅めのランチで数年ぶりの訪問。左手の券売機で迷わず ○ チャーシューざるらあめん　　　¥1,550 をポチッて、空いている一番奥の席に座る。 店内は、変形コの字型カウンター15席のみ。 待つこと10分足らずでつけ汁が着丼。 つけ汁にチャーシューがどっさり。 続いてざるらあめんの登場。 麺の上に刻み海苔が踊る。 つけ汁に麺を入れるスペースがないから、まずはチャーシューからいただく。 チャーシューは満来より細かく切ってくれている。厚めに切られたチャーシューが10枚程度、一口で食べられるが、肉質がしっかりしていて、噛むとじゅわっと肉の脂と肉汁が口の中に広がる。 チャーシューを重ねてスペースを作って、麺をつけ汁に投入。麺は、ウェーブがかかった平打ちタイプで、モチモチ食感で、麺肌もツルツル。しっかり水で〆られていて喉越しも良くて美味い。 つけ汁は、鶏ガラと豚骨を使ったあっさり醤油味。つけ麺特有の酸味は弱め。オールドスタイルで、つけ麺ブーム以降のドロドロドロしたつけ汁とは一線を画す。 最後はスープ割りをいただき〆る。 いやー、お腹いっぱい！ ご馳走様でした❗️

新宿にある老舗ラーメン屋さんに行ってきました。 店内に入り食券を購入します。 こちらはざるらーめんが有名ですが、寒かったので普通のらあめんを注文しました。 1,000円です。 しばらくして着丼。 量は多めです。 チャーシューも大きく良い感じ。 麺は平麺でつるつる食感。 量は多いですけど、簡単に食べ進められます。 ごちそうさまでした。

新宿駅の西口から、徒歩2～3分くらいのところにお店があります。 朝8時ずぎに、どこかでカフェモーニングと思って、歩いていたら、営業されているラーメン屋さんを発見🍜 メニューをみたら、納豆ざるラーメンという、朝ごはんにちょうどよさそうな身体に良さそうなメニューを発見し、思わず入店しました(笑) 店内はカウンター席のみ、ほぼ満席でした。 店員さんは元気です。💪 お店の中にある券売機で食券を購入して、席に座って注文するスタイルです。 納豆ざるらーあめん　1250円🍜 を、注文させていただきました。 つけダレは、たまごと納豆をあわだてた醤油清湯スープ。そこに、ネギと刻みチャーシューとメンマ、ピリッと七味がきいています。 スープは鶏メインの味で、すっきり味。 麺は、ツルツル食感の平麺です。 麺をつけると、具材と玉子と納豆が絡み合いカオス状態💦 いい感じにあいまって、おいしいです。😋 そして、軽くのつもりが… かなりおなかいっぱいになりました。💦💦 今度は、普通のラーメンの食べてみようと思います。 ごちそうさまでした。😊

名物の「チャーシューざるラーメン」を注文 （1,550円＋大盛り200円） 正面口から入って左側に券売機があり 平日19:15に来店した時は待ち時間なしでした。 デフォルトでもかなりボリュームがあり、大盛りにすると一般的なラーメンの並盛り＋大盛りくらいの量になるので注意が必要です。 チャーシューは厚切りでとても柔らかく、スープの中にたっぷり入っていて食べ応え抜群！ つけ汁は出汁がしっかり効いていて、コシのある麺との相性も良かったです。 全体的に満足度の高い一杯で、お腹いっぱいラーメンを楽しみたい時におすすめです