饗 くろ㐂

浅草橋駅から徒歩3分くらい。 平日の14時過ぎで外待ちなし、中待ちが2人いましたが、直ぐに席に着けました。 食券は先に購入するシステムですが、外待ちが居なくても、店員の案内があるまで、外で待つスタイル。 注文したのが、特製の醤油ラーメンに和え玉。 麺は細麺と手もみ麺が選べます。 まずラーメンはとてもいい香りがして、スープは鳥などの旨みや、やわらかな醤油の味が一体となり絶品でした✨ 合わせる手もみ麺はモチモチとした中太タイプでこれもまた美味しい。 具材ひとつひとつも美味しくて最高です。 和え玉は、これひとつで完成品といえるレベルでスープに付けなくても美味しくて、お腹に余裕があるからは注文した方が良いです！

浅草橋駅東口から徒歩2分。東京都内でもトップクラスと言われる超名店、饗 くろ㐂。 金曜日12:40訪問＆食券購入。外待ち0人、中待ち3人。12:55頃着席し、さらに10分ほどで着丼。 ワンタン 塩そば（手揉み麺・¥1,700）を注文。 ラーメン店とは思えないほどおしゃれな店内。カウンター席にはお盆とおしぼりが用意されている。 麺が見えないほどトッピングが乗った、美しいビジュアル。 スープは自分的には優しめのあっさりタイプ。旨味が凝縮していて飲みやすい。 ワンタンは2個入り。餡はお肉中心で、皮はとにかく薄いのが特徴的。 鶏団子はとても柔らかく、青菜はフレッシュ。 ローストトマトや生の黒胡椒など珍しいトッピングもあり、ニンニクチップの風味も良いアクセント。 麺は今回は手揉み麺を選択。ツルツルとした食感で啜りやすい。 チャーシューは3枚。 鶏むね肉は柔らかく、今まで食べた中でもトップクラスに美味しい。 豚肉の方もしっとりとした食感で良かった。 丁寧に作られている一杯。 ご馳走様でした。

松坂牛すじラーメンをいただきましたが、とろけるような牛すじの旨味がスープに溶け出し、一口食べた瞬間に感動するほどの美味しさでした。さらに一緒に注文した「鴨と脂のごはん」も、鴨の芳醇なコクと脂の甘みが絶妙で、ラーメンとの相性も抜群。サイドメニューまで一切妥協のないクオリティの高さに驚かされました。 スタッフさんの接客も非常に丁寧で感じが良く、活気ある店内で気持ちよく食事ができます。人気店ゆえに入店まで少し並びましたが、この味と素晴らしいサービスを体験できるのであれば、並んでまで食べる価値が十分にあると感じました。一杯のラーメンに込められたこだわりを存分に堪能でき、大満足のランチになりました。

平日10時47分に行けば8名並んでました。 ちょうど店員さんが外にいて食券買ってから並んでと言われて醤油ラーメン1500円を購入。 細麺か手もみ麺を選べて手もみ麺を選択。 ９番目に並びます。 11時ちょうど開店。順番にお店に入り奥のカウンターから詰めて座ります。 カウンター13席で1巡目で入れました。 開店時には15名くらいは並んでたと思います。 11時16分着丼。卓上の胡椒もよく合うので試して下さいとのこと。 醤油スープは濃くて美味しい。 手もみ麺はやや太めでモチモチで美味しい。 チャーシューも2種類入ってるし、ツミレ、メンマ、海苔、三つ葉、珍しいのは薄切りの大根も入ってました。 途中で胡椒で味変しましたが、投入した量が少ないのか、元々スープが濃いめだからか、あまり変わりませんでした。 特にスープが美味しかったですが、麺や他の具材込みで全体のバランスが良かったです。 ラーメン1500円は少し高めですが、これなら完全に納得です。 お店の方々もすごく丁寧でした。 自分が退店する時１０番目以降の方にはまだラーメン出ていませんでした。９番目で良かった。 提供時間は遅めですね。 11時24分退店。 店内の椅子で並び6名くらい、店外も6名くらい。 ご馳走様でした。

1年ぶりか⁉️ ベトナム🇻🇳ホーチミンからの一時帰国でやっと念願のくろ㐂に❣️ 大将に挨拶して、お土産を渡せた^_^ カウンターで丁寧な仕事をじっくり見えて幸せ😃だった😃 いろいろ喰いたいけど、醤油そばを ズズッとツルっと、スープが美味い。 チャーシューの仕込みがやっぱりすごい👍 胡椒もどんなブレンドなんた⁉️ やっぱり、くろ㐂は世界一のラーメン屋さんです。 超オススメ^_^

平日ランチタイムで30分ほど並びました。 和風のスープで、完飲しても背徳感がないようなさっぱりしたスープ。 麺が、細麺か手もみ麺を選べて手もみ麺にしましたがとってもおいしかったです。 もう少し安ければなぁと思いつつも、店内も綺麗で高級感もあるので納得かな。

注文したのは【塩】🍜 席はカウンター、オープンキッチンでライブ感覚で調理を見ることが出来る🤞✨いい💕 手際よく調理され自分の番。着丼です🎶 くろ㐂さんと言えばなトマト🍅 楽しみは最後まで取っておくんだ〜と密かに喜ぶ🤭まずはスープから頂きます🙏🏻✨ 鶏の旨味と絶妙なバランスで入る塩み。 厚めの鶏油の心地良さ、しっかりしつつ尖りのない甘さすら感じる塩。レンゲが走る‼️『あぁ〜💕』と 声が漏れる🤤うんめぇ〜〜〜🎶 中央のすりおろし生姜を広げると味は激変！ 一気にジンジャーテイストが広がりキリッと ひきしまる。 と、言えどベースのスープに追従する形となり旨味が倍以上になっていってた気がします🍜 麺は細平打ち多加水ストレートタイプ。 柔肌ボディ、チュルチュルと啜りやすくスープを帯びやすい☝️ 柔らかすぎて食感はあまり楽しめない😌 だけどスープを沢山リフトしてくれる、絡みやすさはありました。 表面滑らかな舌触りなのでジュジュジューって啜れた😊 豚チャーシュー2種類、少し厚めに切られていて両方うまい！ しっとり仕上げられた脂身の少ないチャーシューと弾力あり脂身の甘さと赤みの旨味が詰まったチャーシュー。鶏ムネのチャーシュー。 穂先メンマの味付けは割としっかりつけられて美味しかった💕 何よりもローストトマトが美味すぎた🍅 火にあてられ旨味を凝縮したトマトは力強くも感じ存在感あった。その後のスープの捉え方が最高。旨味の相乗効果😍どこまで美味しくなるんだ✨ 食べ終わりには疲れが出る🤭 美味しいもん食べて疲れるとか幸せの時間でしかない🤞美味すぎた