そば うどん 加賀

土曜日の11時ごろ訪問。到着直前に2名並び列の3人目で待つこと10分ちょっとで入店。 立ち食いそば屋で3人退店するのに10分以上かかるということは…そうです、揚げ物は都度揚げていました。 しかも作り置きの揚げ直しはコロッケとちくわ天だけで、かき揚げはタネをお玉で型に落として揚げ、春菊天はつど衣をつけて揚げてました。 春菊は2〜3分、厚みのあるかき揚げは6分くらい揚げてましたね。 なのでかき揚げを頼むと後のお客さんより着丼が後になる事もあります。 でも待つ甲斐あります！普段野菜だけのかき揚げは殆ど頼まないんですがここ来たらやっぱりかき揚げでしょと思い頼んで正解。厚みがあるので半分くらいはつゆに浸からないので上の方はサクサク、下の方はしっとりでそれぞれを味わえるし玉ねぎの甘みがしっかり感じられて美味。蕎麦は立ち食いにしてはしっかり目に茹でてるしコシもそこそこありました。 衣と油の混ざった汁ももう一口、あと一口と飲んでるうちに完飲してしまいました。 天ぷらは揚げたてでかつ油切りで網にあげたりせずすぐに丼に入れてるのでめちゃくちゃ熱い。これは時間のない時にかき込む立ち食いそばではないですね。並びがなくても食べ終わるまで15分くらいはみておいたほうがよいかなと。 ちなみにネギは卓上にあるので好きなだけ入れられます。

立ち食い蕎麦マニア界隈で東京一との噂の東京初台の 「うどんそば　加賀」さんへ　1984年創業との事です 東京オペラシティーへ出かけたら、ありがたいことに「立ち食い蕎麦NO1」との評判もある「加賀」さんがあるじゃないですか！ここでの注文はまずは「かき揚げ」一択。 「かき揚げ」はカウンター越しの調理場で、注文を受けてから揚げる。具材は玉葱、ニンジン、ネギだ。揚げ油の中に網がセットされていて、その上にセルクルをのせてタネを投入、箸でつつきながら形を整えていく。片面が仕上がってくるとセルクルごとひっくり返して反対側を揚げ、形状が安定したらセルクルを外してさらに揚げ完成。 通常の立ち食いに比べて時間はかかります。 しかーし！待つ価値はありますね かき揚げサクッとジュワッとお汁に絡んで美味しゅうございました お店の方も愛想良く気持ちよく食事できました。 ご馳走様でした

✅現金のみ✅日祝定休✅通し営業✅月~金07:00~19:00✅土10:00~16:00✅オルスタ=立食い✅揚げ立て春菊天&かき揚げ✅４オペ 2026/01/14(水)14:43訪問(15:02配膳)、現金のみ券売機対応 ①かき揚げそば650円 ②春菊天250円オーダー 春菊天そばが非常に美味い店🏆️ 春菊天とかき揚げが揚げ立て熱々美味い🎇 小幡製麺製の中細蕎麦は高温つゆに熱負けしてない← 適度にざらつきぱっつり切れる良い食感◎ 熱々さっくり春菊天がダイブしても程よいダシ感の熱々つゆも良き哉 揚げ立てかき揚げは終盤に投入。まんま食べても、つゆに浸しても、そばと一緒に食べても非常に美味い💮そしてデカくて分厚い💧 次回、かき揚げそば大盛りオーダー確定の店💯

平日10時過ぎに訪問。店内先客は3名。 名物のかき揚げそばを注文。 かき揚げがあがるのを待っていると続々と後客が訪れ、地元の女性客も多く来店していて常に賑わっている印象。 着丼すると、卓上にある入れ放題のネギを添えて七味を振ります。 まずはお汁を一口飲めば、ゴクゴク飲める万能タイプでホッとする味つけ。揚げたてのかき揚げは大きく、食べはじめはサックサクで、お汁に解けていけば複雑な味わいへと変化していき、麺と一緒に啜れば天にも昇る気分。 送り出しの挨拶も気持ちよく、お腹も心も満たされ、人気があるのも納得の良店です。

1月中旬の土曜日、以前から来たかったこちらへようやく初訪問 バイクを広い歩道の隅に停め、店内へ向かうも中は満席 土曜とは言え14時半で満席なのはすごいな～ 初なのでかきあげそばと生卵をチョイス 角度的に天ぷら揚げてるのは見えませんでしたが そば茹でたりあれやこれやの作業で結構待ちました 5分以上は経って着丼 かき揚げデッカ！ 厚さも5㎝じゃきかない 具材は野菜のみでシンプルだけど 熱々のかき揚げはうれしい そばも若干茹で置きだったけど、腰もあって美味しいそば 立ち食いレベルではないね ツユがとても美味しい 卵の黄身を割ってまろやかになりつつも出汁のしっかり効いた味 初回は卵無しが良かったかも 一由さんの六文系列のようにパンチは無く上品系ですね かき揚げは・・・熱々で美味しいけど大き過ぎて食べ難い 具材も細かいからばらけて汁吸ってちょっと邪魔 具材をも少し大きめに、全体の大きさも普通にすればもっと合うかと感じた 常連さんとおぼしき方々がコロッケそば、うどんをチョイスしているのが絶妙に納得 提供も早いしね 狭くても明るくて清潔な店内だけど セルフの給水機の位置が悪い カウンターの最奥なので、人の背中にあたって行き辛い 狭い出入口の横に券売機とティッシュがあり 食べ終えたら次の人が待ちきれずに入ってくるから出られない ティッシュをカウンターの下に複数置いてくれれば助かるのにな なんて感じました 値段は普通でかけそば400円、かき揚げそば650円と かき揚げのボリュームからしたら相応以上 卵入れて750円は高級立ち食いそばだけど さすがにご時世的に仕方ないですね 水とティッシュとかき揚げの大きさ以外は満点レベルと感じました

12月の上旬、平日にお休みをとったので立ち食いそば界の名店、そばうどん加賀さんに行ってみました。 用事のため遅めの昼食になり17時頃に訪問。さすがにアイドルタイムのため行列はなく、すぐに入れました。 お店の中は想像以上に狭いですね。立ち席のみ7名分の席があります。先客は4名。 名物のかき揚げそばにたまごトッピングをオーダー。 で、こちらのかき揚げそばですが、かきあげの厚みがすごい！ボリューミーです。大きめの玉ねぎが特においしいですね。一番感心したのはつゆがしっかり熱いこと、たまごの白身具合からもわかりますね。かき揚げも揚げたてなのでアツアツがキープされます。そばもしっかりしてて歯ごたえあります。 さすが立ち食いそばの名店にふさわしいクオリティでした。普通の食事時間なら絶対並んでるんだろうな〜。 かき揚げは注文受けて揚げるので少し時間がかかります。カウンターの中には2名いましたがほぼワンオペで作ってました。途中からは外国の人も入ってきたり、釣り銭切れたりしてましたが臨機応変に対応してました。本当におつかれさまでございます🙇 冷やしのそばも美味しそうだったので次回は納豆そば（山菜入り）いってみたいと思います。

オペラ鑑賞の前の昼ご飯を済ませるために、利用。天ぷらは揚げたてを提供するのて、時間は掛かるが、ものすごく美味しい。蕎麦の味も悪くない。葱も卓上のを勝手に使える。13時の利用で非常に混雑しているが、立ち食いなので、回転率は高く、直ぐに順番が回ってくる。また来たい。