牛かつ いろは

肉は変わらず美味しいけど、衣が油っぽくてしなっとして剥がれるようになってました。昔より気持ち良く過ごせなくてクオリティ下がったなと思いました。残念です。提供早いけどもう少し油切るとかなんか対策して美味しく食べさせてほしい。あと店員さん同士お喋りして客に背を向けてるのはどうなの...？

◆ Comment
　池袋にある牛カツ屋さん🍖
　ランチで訪問🐈 ⁡ レアで揚げた牛カツを石焼きで好きに炙り、 特性わさびダレで食べるのが特徴のお店。 メニューは基本牛カツ一本勝負！ 牛カツの量が130gと260gで選べたり、 とろろ有無が選択できます。 今回は牛カツ130g！ 見た目は小さくて量少ないかな？って思いますが、 けっこうボリュームあります！ 牛カツなかなか肉感あります🍖 セルフで仕上げるのって楽しいですよね🥹 ⁡ ランチ時はけっこう人多いので、時間をずらす のがおすすめです🙆‍♂️
　
　立地：池袋駅から徒歩圏内🚶‍♂️
　店内：定食屋さん
　席　：カウンター、テーブル🪑
　客層：学生、社会人等幅広く
　他　：セルフ炙りが楽しい🥰

◆ Situation
　お一人様ランチ　　　：◎ 
　ガッツリランチ　　　：◎

牛カツチェーン店にはほぼ行っていますが、久しぶりの大ハズレでした。 他の方の口コミにも散見されますが、成型肉を疑うレベルの厚切り生ハムのパン粉焼きみたいな酷いもの。 牛肉の味も全くしない。 牛カツと呼んでいるものは冷たく、水分多めのベチャッとした油っこい物体。 焼けば多少は揚げたてのようにサックリするかな？と思い焼いてみても生ハムの固まりが温かくなった程度。 ハッキリ言って最悪です。 2人で6,000円+TAX このクオリティーでこの金額？ そして店内もとっても寒いし、換気システムが粗末なのか焼肉店以上に服に匂いがつきました。 若いアルバイトの方々は暇そうに人間観察。 手持ち無沙汰なのか、不躾に観察されてとっても不快でした。 本社所在地も不明瞭で信頼性が低い。 素直に京都カツ牛か、もと村行けば良かった。 口コミに騙されてはいけません。 そして、二度と行きません。

店は地下にあって隠れ家感が良い。 行列で店に入る前に注文をしたのでドリンクセットにしたが無料でお茶があったので付けなくてもよかったなと思った。 自分で焼くスタイルが凝っていて、味も良かった。 牛カツ1枚にしたが、ごはんも1杯までおかわり無料で満腹になった。

少し高めの値段ですが全然払える味です。牛カツを自分の好きな焼き具合に焼くスタイルです。カツは柔らかいと同時に少し弾力のある刺身のような食感で牛肉らしい味です。味付けの種類が豊富でとろろ、和風ソース、しょうゆ、わさび等があります。いろんな味付けを試して、丁寧に味わって食べるとより一層美味しいです。

このチェーン店のブランドは美味しいですが、この店での食事は非常に不推奨です。 環境が極めて狭い： まず、店内の環境が非常に狭いです。カウンター席しかなく、多人数での利用には適していません。 作業効率の低さ： 次に、この店のスタッフの作業効率は私が今まで見た中で最低レベルです。彼らはオーナーと何か問題があるのでしょうか？オーナーの商売の邪魔をしているのでしょうか？客が外で待っている場合、ドアを開けない限り、前の客のテーブルを片付けることは絶対にありません。 サービス態度について： この店のスタッフのサービス態度トレーニングが適切に行われているか疑問です。客が30分以上待っていたのに、女性スタッフが最初に発した言葉が「階段を上がってください」（日本語で敬語でも辞書形でもなく、て形の命令形）で、客が彼女のトイレの邪魔をしているという意味でした。 まとめ。環境が狭くお勧めできません、池袋の別の店舗で食事をすることをお勧めします。この支店のスタッフトレーニングには非常に大きな問題があり、ブランドイメージに悪影響を与えています。 利点としては、この店では韓国語対応が可能で、韓国人の方には非常に便利だと思います。

たぶん10回くらい行ったと思いますが、いつも牛カツが食べたくなったらここで食べます！人気があって少しは並ぶけど、どこよりも親切だし、料理も早く出ていいと思います！もちろん美味しいです！^_^