アルポルト

片岡シェフの料理本を読み憧れていたアルポルト。 念願かなって訪問できました。 なんと、普通に片岡シェフが接客されていて感動でした。パスタ2種のコースをいただきました。 前菜から期待を裏切らない。品数が多く完食できるか心配でしたが、ペロリといただきました。 素材の味を生かしたイタリアンでした。 人参のムース、生ウニとコンソメゼリーはムースのコクとコンソメの旨味を感じて最高の一品。 パスタもラビオリとブラータチーズ、春を感じるほろ苦い菜の花のソース。また食べたくなる味でした。仕事の会食でも家族や恋人との記念日にも良さそうです。

美味しかった。 特にメインの魚料理には感動した。 最後片岡シェフと一言お話したいと伝えていたが伝わっておらず、実現せず… そこだけは残念だった…

東京に滞在した時には、いつも利用させて頂いております。 特にパスタは、何度食べても美味しいですね。 フレンチ料理と違い、イタリアン料理は美味しいレストランは少なくなりましたので、貴重なお店だと思います。

片岡シェフおすすめメニューランチコースをいただきました。 前から行きたかったのでまずはランチから、と期待していました。 先ずパンが出され食べた瞬間、ここは美味しい！とわかりました。 スパゲッティは程よく塩気があり白ワインが進みます。メインのお肉も柔らかくソースはしつこくなく付け合わせの生ルッコラがアクセントとなりとてもよかった。先日某有名店のディナーで脂ぎった豚肩肉にこってりソースだったのでこちらのは繊細さを感じるメイン肉となり大満足。 イタリアンは都内地方とたくさん行きましたがこちらはディナーも行きたい店になったので近々また伺います☆ サクサクフランスパンとほんのり塩入りバターの相性もとても美味しかったです♪スタッフさんの対応も全て完璧でした。こうゆうお店は長い目で見ても安心して利用できるので良いですね。ごちそうさまでした！

こちらのレストランで食事した訳ではなくて、長崎市の長崎スタジアムシティホテルのイタリア料理の先駆者で巨匠と呼ばれているこちらの片岡護シェフがオーナーの長崎のリストランテアルポルトで妻とランチコースを堪能しました。たまたま当日片岡護シェフが長崎のリストランテアルポルトに1ヶ月に1回の視察に来られてて私達のテーブルに挨拶に来られて感動いたしました。温和で物腰柔らかく素晴らしい方でした。さらに帰り際に私達夫婦にクロークからコートを取り出して着せていただきました。そして受付前で支配人とともにお見送りをされました。夫婦ともに大変恐縮するとともにお人柄に感動いたしました。イタリア料理の先駆者、巨匠と言われているのも頷けます。 料理も前菜からデザートまで全品美味しかったです。 この日のメニューは前菜は生ハムメロンとトマトにチーズが乗っていました。 次に人参ムースとコンソメゼリーとキャビアが上に乗っていました。人参ムースはほんのり甘くて上のキャビアがアクセントになっていました。パスタは選べて私はしまぱら鶏のアマトリチャーナを選びました。とても美味しかったです。 メインディッシュも選べて私は地元の長崎和牛のタリアータを選びました。長崎和牛はとても柔らかくてソースもとても美味しかったです。 デザートは抹茶のパンナコッタとチュウィールでした。これもとても美味しかったです。全ての料理が至高の逸品でした。特に人参ムースとコンソメゼリーとキャビアを乗せたメニューは絶品でした。価格もランチはリーズナブルでした。片岡護シェフに今度はディナーに来ますと伝えたら、ランチがお得だと言われて良心的だと思いました。店内も高級感があり、クラシック音楽が流れておしゃれでした。接客も男性と女性のスタッフ全員素晴らしかったです。 私も妻も大満足でした。 東京に旅行した際にはこちらのリストランテアルポルト西麻布レストランを訪れたいと思います。

ポーションが上品でお魚の鮮度も素晴らしかったです。

青の洞窟パスタソースシリーズの監修の携わった片岡シェフのお店。料理の鉄人にも出演されてましたねw 場所も西麻布ということで、派手な感じをイメージしてましたが、もう息子さんが継いでらして、家族中心で頑張ってお店を続けているそう。 料理はいたって、シンプルでクラシカルなジャパニーズイタリアン。季節の素材を活かしながら、料理や盛り付けもとても美しいです。お値段も良心的。 定期的に通いたくなるイタリアンです。