BLACOWS -ZERO- Real Wagyu Burger

【 口の中で完成するバランス抜群のハンバーガー 】 ☑︎ 恵比寿駅徒歩5分の人気ハンバーガー ☑︎ バランスに長け「口の中で完成する」 ☑︎ 自然さを感じる綺麗でお洒落な空間 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のピックアップ】 ▶︎ スマッシュバーガー 見た目で大きなインパクトはなし。 一口目。塩味強いのが特徴的。 そこにトマトの甘さとソースの辛味、 なるほどバランス良い。 パティのちょいカリッとした食感と 肉の旨味が強くて美味しい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のぷち情報】 ▶︎ 予約できるけどなしでも入れそう ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日の食体験】 「恵比寿　ハンバーガー」で検索すると 常に上位に登場するので 7-8年前から保存してたお店、ついに初訪問 人気店なので並ぶのかな〜と思ってたら 普通にネット予約できるの嬉しい (休日は12時以降予約不可) 恵比寿駅と代官山駅のちょうど間くらい 11時予約で行ったけど、 この日は12時くらいまで 予約なしでも入れそうだった 店内は綺麗だけど自然を感じるお洒落さ 1人でも入りやすいU字型のカウンターと 4人がけのテーブル席がいくつか 見たことないタイプのモバイルオーダーで 写真だけじゃなく動画ものってるのすごい ブラッカウズのコンセプトは 「ハンバーガーに最も重要なのはバランス」 「口の中で完成する料理」という発想の元 数えきれない試行錯誤を重ねて作られた ハンバーガーを楽しめます。 高級ハンバーガーは パティが主役になることも多い中、 主役はパティでもバンズでもなく あくまでハンバーガー全体 と言い切るスタイルが素敵 注文は迷いながら店名のついた スマッシュバーガーのダブルパティに。 ただ食べ終えた後、 普段あまり行かないけど人気店あるある 「人気メニュー2つとも食べよう」を発動し スマッシュ食べた後にゴールデン頼みました笑 ハンバーガー屋さんなんだけど、 サラダやタコス、スペアリブを楽しめるコース、 クラフトビールやナチュラルワインもあり、 飲み屋の選択肢にも入ってきますねえ ご馳走様でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のお品書き】 ⚫︎スマッシュバーガー ⚫︎ゴールデンレティオバーガー 登場した瞬間から香りが違う ベーコンの燻された香りで大人を感じる 正直他の違いあまり感じなかったのと、 パティの肉らしさはスマッシュのがあったから、 パティ楽しみたい人はスマッシュがおすすめ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のお店】 ■ ブラッカウズ(ハンバーガー) ■ 恵比寿駅徒歩5分 / 無休 / ¥5,400

恵比寿・代官山エリアの落ち着いた場所にありながら、ワンランク上の和牛バーガー体験ができるお店。まず印象的なのは、黒毛和牛を贅沢に使ったジューシーなパティ。噛むごとに肉の旨みが溢れ出し、他ではなかなか味わえないリッチな味わいです。 バンズはふんわり柔らかく、具材との相性もよく計算されている印象。野菜やチーズ、ベーコンなどのトッピングとのバランスも良く、一口ごとに満足感が続くバーガーです。 店の雰囲気はカジュアルながらも落ち着いていて、友人との食事やちょっと贅沢なランチにもぴったり。スタッフの対応も親切で、初めての人でも入りやすいと思います。 フレンチフライやクラフトビールなどサイドメニューも評判が良く、バーガーだけでなくトータルで楽しめる食事になるのも嬉しいポイント。

友達とディナータイムで利用しました。 入り口がテイクアウト専門の入り口と別れていたので、ややわからず通り過ぎてしまったのですが、隠れ家的な雰囲気です。 店内は外国の方やお子様連れ、カップルなど様々で 店内は賑わっていましたが、食事が終わるとサクッと帰られる方が多いので、平日だと予約は不要かなと思います。 オーダーはハンバーガーとワイン！ ハンバーガーはお肉がジューシーで赤ワインとの相性もgoodでとてもおいしかったです！

平日12:30に5名で予約して伺いました。 店内はテーブル席やカウンター席があり、様々なシーンに使いやすそう。 外国人のお客さんが多かったです。 今回は、1人5,000円分くらいの贅沢なランチをしようと思いみんなでわいわい好きなものを注文しました。 注文したものはこちら。 ◼︎ゴールデンレティオバーガー 2,700円 (トッピング:ハラペーニョ、目玉焼き) ◼︎コブサラダ 1,500円 ◼︎生ハムハモンセラーノ 2,000円 ◼︎グァバジュース(食べログ経由で無料) ◼︎ホットコーヒー600円 本当はカプレーゼとスープを頼みたかったのですが、品切れとのことで残念。。 でもコブサラダも生ハムも美味しいし、ゴールデンレティオバーガーもお肉を食べてる感を存分に感じられ、バンズまで最高に美味しかったので大変満足いたしました。 コスパは悪いかもしれませんが、こんなに味のバランスの取れたハンバーガーは初めてだったので感動しました。 この値段になるのも納得です。 ごちそうさまでした。

●2026/1/26(月) 19時半 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●注文内容 ▷ルーチェビアンカバーガー 3,300円 ▷トッピング ハラペーニョ 200円 ▷クラフトビール 69IPA 1,200円 4,700円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 食べログにて当日予約。 恵比寿と代官山のちょうど中間あたりにあり、 東横線ユーザーなので代官山から歩いて向かいました。 店内はレストランのように綺麗でおしゃれ！ 紙のメニューには写真が載っていないため、 スマホでそのまま注文できる 電子メニューの方が選びやすいと思います。 ゴールデンレティオバーガーと迷った挙句注文した ルーチェビアンカバーガーの中身は ・和牛パティ ・水牛モッツァレラ ・ジェノベーゼペースト ・セミドライトマト ・ワイルドロケット ・アーモンド ・マスタード ジェノベーゼが絡んだモッツァレラが ゴロゴロと贅沢に入っていて存在感大！ ただ、チーズが冷たいまま入っていたことで、 温かいパティとの温度差がやや気になり、 全体の一体感という意味では 少しまとまりきらない印象がありました。 和牛100％のパティは さすがの矢澤ミート直営店。 ジューシーで、肉の弾力と旨みが しっかり感じられて美味しかったです。 満足感はありましたが、 価格を考えるとやや割高感は否めず、 付け合わせのポテトも特別感はなく普通でした。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

チーズバーガーいただきました 結構個性的な味つけだなというのが第一印象です チーズバーガーですが全体的にマヨネーズ？BBQ系のの味が強くて、チーズの味があまり感じられませんでした。お肉に凄くこだわっているんだろうなと思ったのですが、ちょっと旨味が外に逃げてしまってる印象をうけて勿体なくおもいました。マヨネーズ風の味付けもお肉の旨味を立たせてるようにみえて潰しているような、、、 特に残念だったのは、ポテトとハンズです ポテトはハンバーガーの味が濃いゆえにあっさり味付けだとおもうのですが、味の薄いコンソメ系がなんともぱっとせず、、またテーブルに来たときか結構硬くてうーんこれならマックのポテトでいいかなぁと思いました　ハンバーガー有名店はどこもポテトが一流なのもあり、かなり差がきになりました ハンズは堅焼きが特徴なのだと思いますが、個人的には硬くて歯が痛くなりました💦女の人は口も大きく開かないので、固いハンズだと食べるのが大変だろうなとおもいました スープも高い割には、量の少なさと具が何も入ってないというのが、、、味も特に美味しくなかったです バーガーマニアのクラムチャウダーのほうがいいですね 接客いただいた方は丁寧で好感もてましたが、個人的には好みのハンバーガーではなかったです　高評価なだけ不思議に感じました。高いしリピはないです

▪️訪問 代官山のハンバーガー🍔 平日のお昼に予約して訪問！ 店内がとにかくおしゃれで、 デートや女子会にも使えそうな素敵空間🛋️✨ しかも平日だったから店内かなり空いてて、 正直かなりの穴場でした🫶🏻 ⸻ ▪️メニュー ・スマッシュバーガー（おすすめ） 事前予約してたので、 ソフトドリンク1杯無料だったのも嬉しいポイント🤍 ⸻ ▪️味 もうね、肉肉しさがレベチ😳‼️ スマッシュバーガーならではの 香ばしく焼かれたパティが最高で、 噛むたびに肉の旨みがじゅわ〜っと🤤 さすがミート矢澤のお肉使ってるだけある… 食べ応えも満足感もすごくて、 「ハンバーガーってこんなに美味しかったっけ？」ってなった🍔✨ 百名店6回選出も納得すぎるクオリティ👏🏻 ⸻ ▪️雰囲気 落ち着いてて洗練された空間で、 ゆっくりごはんできるのが◎ カジュアルだけど大人っぽいから、 デート・女子会・1人ランチにもおすすめ🤍 これは確実にリピート案件！！ みなさんもぜひ〜🫶🏻